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合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关(guān)于风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸(suān)奶，原味风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶,和酸(suān)奶之间有什么区别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶做的(de)，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶的(de)一(yī)种等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等(děng)同于(yú)酸奶，因为(wèi)其所含(hán)有的营养成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制作除了添加必要的添加(jiā)以外，不(bù)会再加入其(qí)他物质而(ér)通(tōng)过发(fā)酵而(ér)成，但是风味发(fā)酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发酵(jiào)，还会添加一(yī)些(xiē)粗粮(liáng)谷物、果(guǒ)蔬，以改善(shàn)口味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不(bù)一(yī)样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料(liào)，一般(bān)都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过(guò)发酵(jiào)或(huò)者没有经过发酵(jiào)制(zhì)作出(chū)来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材(cái)料是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经过发酵(jiào)以(yǐ)后(hòu)冷(lěng)却灌(guàn)装制(zhì)作出(chū)来的(de)一种牛(niú)奶制(zhì)品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发(fā)酵乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生(shēng)牛(niú)（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后添加或不(bù)添加食(shí)品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂(jì)、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添(tiān)加有益菌(jūn)（发酵剂），经(jīng)发(fā)酵(jiào)后，再冷却灌(guàn)装(zhuāng)的一种牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主要(yào)原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖(táng)类(lèi)，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物(wù)。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸(suān)奶内特有的(de)乳酸(suān)菌容易(yì)被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健作用会大(dà)大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶(nǎi)最好是(shì)在(zài)饭后1-2小时(shí)的(de)时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸(suān)碱(jiǎn)度最适合乳酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千万(wàn)万的"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出(chū)来(lái)时，里面都是活菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这(zhè)种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口味，不妨自己在家(jiā)添(tiān)加，果(guǒ)料(liào)、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是(shì)经过多(duō)道(dào)工艺(yì)加(jiā)工的，其(qí)自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的(de)口味，不妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果切块后放进(jìn)酸奶。

风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵乳是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛(niú)奶发(fā)酵而成(chéng)的。

　　作为一(yī)种饮(yǐn)料，对人体(tǐ)有保(bǎo)健作(zuò)用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们(men)减肥(féi)，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还(hái)能(néng)促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而(ér)成(chéng)的。

　　与酸奶相(xiāng)比(bǐ)，发(fā)酵乳也是一种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养(yǎng)更加(jiā)完善合(hé)理，但也稀释了牛奶(nǎi)中原有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋白质和(hé)钙的含量只占发酵乳的(de)1/3，含糖(táng)量还很高，营养价值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄入更(gèng)多的乳酸菌，还(hái)要注意的是，乳酸菌要想对(duì)我(wǒ)们的肠道(dào)有一定的改善作用，也要摄入菌落总数10的8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不是酸奶以(yǐ)及全(quán)脂风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，原味风味发(fā)酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸奶之(zhī)间有什(shén)么(me)区(qū)别，风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶做的，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶(nǎi)的一(yī)种等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其所含(hán)有的(de)营养成分和(hé)酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不会再加入其他物质而(ér)通过发酵(jiào)而成，但是风味(wèi)发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进(jìn)行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口(kǒu)感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发酵乳是一(yī)种酸(suān)性乳(rǔ)饮料，一(yī)般都(dōu)是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原(yuán)材(cái)料，经过发(fā)酵或者没有经过发酵制作出(chū)来的饮料(liào)，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作出来(lái)的一种牛(niú)奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为原料(liào)，添加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不(bù)添(tiān)加食品添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶(nǎi)为原料(liào)，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添(tiān)加(jiā)有(yǒu)益菌（发酵剂），经(jīng)发(fā)酵(jiào)后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主(zhǔ)要(yào)营养成(chéng)分不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的(de)酸(suān)度大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀(shā)合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表死，那样酸奶的保健作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时的(de)时候再喝(hē)吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合(hé)乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌"是(shì)好东西，但却不知道如何留住它们(men)。

　　在酸奶刚(gāng)生产出(chū)来时，里(lǐ)面都是活菌(jūn)，只有冷藏才能(néng)将(jiāng)活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过(guò)多道工艺(yì)加工的(de)，其自然性(xìng)当然不(bù)如(rú)新奇(qí)的(de)水果，如果想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水果切块(kuài)后放进酸(suān)奶(nǎi)。