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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间(jiān)过(guò)量食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐(nài)人(rén)寻味。

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