燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意(yì)。不(bù)过(guò)，其高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长的背后亦(yì)不(bù)乏(fá)关厂减(jiǎn)员(yuán)、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个(gè)位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购(gòu)金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市(shì)、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和(hé)关厂相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投(tóu)资者(zhě)交流会上就透露(lù)，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同(tóng)时(shí)调(diào)整和精简总部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益(yì)主要系公司(sī)取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增(zēng)加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨(zī)询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地(dì)块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项(xiàng)，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也(yě)在(zài)年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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