浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)中国为什么叫兔子国水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑中国为什么叫兔子国(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水中国为什么叫兔子国吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的(de)功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会(huì)铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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