凤凰单丛茶是(shì)归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻(wén)名的乌龙茶（2023年石油会暴涨吗，今日油价格表青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子艺术(shù)享受

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