竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的(de)部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的(de)正常生(shēng)理功能(néng)，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿(shī)的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都(dō全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制u)可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的(de)人(rén)群来(lái)说，建议(yì)最好是全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制根据自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方(fāng)可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花(huā)瓣(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解(jiě)决方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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