浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要冀g是河北哪里的车牌注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中(zhōng)会产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，冀g是河北哪里的车牌进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义上(shàng)的(de)安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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