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　　红(hóng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢？选(xuǎn)品(pǐn)种(zhǒng)的。关于红薯(shǔ)怎样挑才甜呢(ne)以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点(diǎn)，红薯怎样(yàng)挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较(jiào)甜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日子常识：

红(hóng)薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物，能够生(shēng)吃红薯，但(dàn)不主张生吃(chī)红薯。生吃红(hóng)薯不会(huì)引起中毒(dú)，但(dàn)生(shēng)红薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯中的淀粉很难(nán)消化、吸收，有或(huò)许由于(yú)消化(huà)不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将生(shēng)红薯做(zuò)熟，才可让(ràng)红薯(shǔ)中的(de)淀粉发生(shēng)变(biàn)化，相对更(gèng)易消化。

　　一起(qǐ)不主张食(shí)用过(guò)多生红(hóng)薯，是由于生红薯中含有一(yī)种(zhǒng)气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四种(zhǒng)，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红(hóng)薯(shǔ)和紫心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红(hóng)薯的滋味(wèi)甜美(měi)，口感比较(jiào)脆爽，含(hán)糖量十(shí)分高，蒸熟之(zhī)后香(xiāng)气溢散，口感(gǎn)十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比较(jiào)高，口感上(shàng)糯而不腻(nì)，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种(zhǒng)，合(hé)适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒菜等各(gè)种办(bàn)法，口感也是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红(hóng)薯口(kǒu)感上不是特别好(hǎo)，可是养分价值比较高。

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　　几种红薯的口感不(bù)同也比较大，在购买的时分依据自己(jǐ)的(de)需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要咱(zán)们最(zuì)直观能看到的(de)便是(shì)红薯的外观了，在购买红薯的时(shí)分，咱们(men)能够先看(kàn)下红薯的外观，挑(tiāo)选外形(xíng)丰满、外表润滑地进行购(gòu)买，假如红薯外表(biǎo)皮是高低(dī)不(bù)平或(huò)许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉(méi)或许是有缺口的就别买(mǎi)了，这种有或许(xǔ)是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别(bié)粗糙，或许(xǔ)也是(shì)寄存过久(jiǔ)，水分有些丢失(shī)掉了，还有便是发芽的(de)必定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感是(shì)比较好的，由于这(zhè)种红薯在成长的过(guò)程中养分吸(xī)收得比较(jiào)均匀，养分价值更好，圆(yuán)润的红薯看(kàn)起(qǐ)来比较美观，可是相(xiāng)比较来说，两头(tóu)尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会更好(hǎo)一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时(shí)分，能够随手捏(niē)一下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有或许是(shì)水分丢失(shī)导致的，就没有那么新鲜了(le)，所以在(zài)挑选捏起(qǐ)来(lái)紧(jǐn)实水分也比较足的。