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1分钟前刚刚哪里发生了地震酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容(róng)是三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球都是(shì)一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际人才市场上，酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)出现了供(gōng)不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来越多(duō)的国际大型活动(dòng)将在(zài)中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业人才的需(xū)求也(yě)日益增大，所以你大(dà)可(kě)不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十(shí)大(dà)百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际(jì)酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要求本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德(dé)智体美(měi)等(děng)全(quán)面发展的中等职(zhí)业技(jì)术(shù)应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素(sù)质(zhì)的培养，主要学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语1分钟前刚刚哪里发生了地震(yǔ)、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德(dé)与团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知(zhī)识和(hé)自学(xué)能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念，了解现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算(suàn)机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具(jù)备(bèi)一(yī)定的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球(qiú)范围内(nèi)都(dōu)需(xū)求量很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一(yī)1分钟前刚刚哪里发生了地震、酒店管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运(yùn)研究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的选配、如何1分钟前刚刚哪里发生了地震正确地储存食品(pǐn)、如何正确地(dì)处(chù)理(lǐ)各种食物等了(le)解食物(wù)的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和(hé)服(fú)务(wù)都(dōu)有很(hěn)大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门课，学生们要(yào)了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲(qīn)自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在此也(yě)需要(yào)懂(dǒng)得一些商业相关的知(zhī)识，了(le)解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利润等等东西，并且能(néng)很快的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就业发(fā)展方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通常不(bù)太注重实(shí)践操作方面，主要学(xué)习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的(de)发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的(de)内容，还会(huì)了(le)解到(dào)每(měi)个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如(rú)何(hé)拿(ná)、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营(yíng)高层(céng)基本都是(shì)从基层(céng)部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作(zuò)性(xìng)非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的(de)每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒店人(rén)，凭(píng)着(zhe)经验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底层的(de)真正(zhèng)接(jiē)触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行(xíng)当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部(bù)分(fēn)从业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比基层服务(wù)人(rén)员所获得的收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的(de)，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。