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泥鳅(qiū)是凉性仍是热性

　　泥鳅是(shì)热性的。

　　热性，归于湿热性。全年都可采收，夏日最(zuì)多，泥(ní)鳅捕捉(zhuō)后，可(kě)鲜用或烘干用。可食用、入药(yào)。泥鳅(qiū)被(bèi)称(chēng)为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养价值很高(gāo)的(de关一下月亮是什么意思)一种鱼，和其它的(de)鱼(yú)不相同，不管表面，体形，日子习性都不同，是一种特别(bié)的(de)鳅类。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃温热性食物，避免“火上(shàng)浇油”，而适宜于吃凉寒性食物(wù)，以(yǐ)便热症寒治。凡体质(zhì)虚寒(hán)者，忌食凉寒性食物(wù)，可进食温热性食物(wù)，以(yǐ)温散寒(hán)。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一(yī)下，捞(lāo)起放进一个(gè)不漏气的塑料袋里(lǐ)（袋内(nèi)先装(zhu关一下月亮是什么意思āng)一点点水），将袋(dài)口用橡(xiàng)皮(pí)筋或(huò)细绳扎紧，放进冰箱的(de)冷冻室里冷冻(dòng)，寄存(cún)一段时(shí)间也(yě)不会死掉，仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制(zhì)时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷水(shuǐ)里，待冰块消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死(sǐ)泥鳅保存时，一(yī)般置于冰箱冷冻室(shì)中(zhōng)保存即可，无(wú)特别存储要求。

保(bǎo)存(cún)泥鳅(qiū)办法 泥(ní)鳅保存鲜(xiān)活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞起放(fàng)进一个不漏(lòu)气的(de)塑料(liào)袋里（袋(dài)内(nèi)先装一点点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋(jīn)或细绳扎紧，放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会死掉，仅仅蛰(zhé)伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥(ní)鳅(qiū)，放进(jìn)一盆洁净的冷水里（留意，千(qiān)万不能用热(rè)水），待(dài)冰块(kuài)消融后，泥鳅很快(kuài)复(fù)生，制(zhì)造后鲜香(xiāng)味(wèi)美。

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