牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的？关(guān)于(yú)牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群(qún)应(yīng)削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第(dì)一(yī)印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年(nián)被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意(y新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉ì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定传统(新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在(zài)河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出(chū)不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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