怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质(zhì)冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会有一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)以及(jí)怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎(zěn)样看(kàn)有没有(yǒu)坏，冻豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该选老豆(dòu)腐,仍(réng)是正常(cháng)豆(dòu)腐等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你收(shōu)拾以下(xià)的日子常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃的(de)。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐在制造过程中加(jiā)热蒸煮(zhǔ)后现已是熟的了(le)，它是用煮开过的(de)豆浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经人(rén)工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能够最大程度保(bǎo)存养分，但(dàn)实际日子中主张熟(shú)吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在制(zhì)造的过程中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染，为了卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张吃加热过的(de)豆腐。并且假如是在超市(shì)所购买(荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人mǎi)的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍(réng)是加工后再食(shí)用比较好。由于豆腐(fǔ)摆放在(zài)外面很(hěn)长一段时间会接触到细(xì)菌，煮熟(shú)吃(chī)以防对身体有害。

怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味或者是(shì)有化(huà)学剂(j荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人ì)的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻(dòng)豆腐(fǔ)的色(sè)彩是略带点(diǎn)微(wēi)黄(huáng)或淡(dàn)黄，有光(guāng)泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过(guò)白，偏(piān)白，有或许添加(jiā)了漂白剂(jì)。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰色(sè)或深黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正(zhèng)的(de)冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐(fǔ)，看起来较为平(píng)坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃时(shí)没(méi)有摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而(ér)残次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就(jiù)出水，捧在(zài)手里乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地(dì)：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂质的存(cún)在，而(ér)残(cán)次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面(miàn)看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至冻豆(dòu)腐会有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐(fǔ)尝起来(lái)有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻(dòng)豆腐是最好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆(dòu)腐(fǔ)口感(gǎn)不(bù)错，但仅有的缺陷便是会吸(xī)收冰箱的(de)异味，所以北方(fāng)冬季(jì)里(lǐ)放(fàng)在室外天然冰冻的冻(dòng)豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查(chá)它的色(sè)彩(cǎi)，白(bái)色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发(fā)黄、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的(de)，要闻一下(xià)它的(de)滋味，假如呈现(xiàn)发(fā)酸，证明该(gāi)冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆(dòu)腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用(yòng)手(shǒu)把里边(biān)的水挤出(chū)来，然后在(zài)把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之后(hòu)再挤水(shuǐ)出来，这样就能够(gòu)去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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