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大(dà)明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵(luǎn)，可(kě)捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到秋季时会(huì)成为(wèi)成(chéng)虾，生(shēng)长繁(fán)殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造(zào)在通(tōng)风(fēng)向(xiàng)阳(yáng)，注(zhù)水排水方(fāng)便，水源充足无(wú)污染的地(dì)方。建造(zào)好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的(de)3-4月份，这时气候(hòu)比较(jiào)适(shì)宜(yí)，利于虾苗生长。平(píng)时可(kě)以(yǐ)将饵料投喂在(zài)浅水(shuǐ)处(chù)，同时要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无(wú)污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢(juàn)网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵(ěr)料(liào)。

大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的(de)保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)美国管得了比尔盖茨吗掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一(yī)撬就(jiù)都下来了(le)，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然(rán)后(hòu)将鲜(xiān)虾(xiā)一只(zhǐ)只(zhǐ)的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常(cháng)正宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都(dōu)非常喜欢吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度(dù)，来保持(chí)基(jī)围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回(huí)来的(de)活(huó)虾(xiā)稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口(kǒu)吃的话，用小一点(diǎn)的(de)饭盒，过(guò)节日的(de)话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻(qīng)划一(yī)下，取(qǔ)出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一(yī)根牙(yá)签，用牙(yá)签(qiān)插入虾的第二(èr)关(guān)节，轻(qīng)轻向上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手(shǒu)同时(shí)把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提(tí)前解(jiě)冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不(bù)会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不(bù)要太小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的(de)缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾(xiā)就(jiù)不(bù)新鲜了，会(huì)变(biàn)干、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要(yào)合(hé)适(shì)，一般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店的打(dǎ)包盒大小就差(chà)不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期(qī)保存，保存时(shí)间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简单易(yì)行，但(dàn)保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化(huà)开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没(méi)有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速(sù)解冻，然后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这(zhè)么放就不会串味了，制(zhì)作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾(xiā)头的(de)刺剪掉，也可以(yǐ)提前(qián)把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级(jí)真空包装袋和包装机的话完全(quán)可以选择(zé)这种方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的(de)含(hán)量也会(huì)大大(dà)减少，所以被细菌感染的(de)几率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物(wù)，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类是(shì)一(yī)种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种(zhǒng)，但基(jī)于人(rén)类的本(běn)质，我们(men)对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美(měi)味！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝(bèi)类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然后所有(yǒu)的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是(shì)露(lù)在外(wài)面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一(yī)节一节的并不(bù)像贝壳(ké)只(zhǐ)有一大(dà)块。

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