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白酒泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质(zhì)期(qī)能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期要参考酿造工(gōng)艺(yì)和(hé)环境，以及保存(cún)状况等因素(sù)，但凡其中的(de)一个因素出(chū)现问题，保(bǎo)质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素(sù)和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和(hé)功效都远高于(yú)现在的葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味(wèi)带(dài)有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野生(shēng)鲜果，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二(èr)次(cì)发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程(chéng)绝不添(tiān)加任何工业(yè)制剂和(hé)色素(sù)，是(shì)真正(zhèng)意义(yì)上的纯天(tiān)然酒品，既保存(cún)了猕(mí)猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续了(le)猕猴桃的(de)营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间(jiān)一般在两年左(zuǒ)右，不(bù)过(guò)是要根(gēn)据(jù)不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一(yī)些有细菌侵入(rù)的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且(qiě)有异味(wèi)的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质的(de)危(wēi)险，所以(yǐ)，它与(yǔ)白(bái)酒的保存(cún)方法和保(bǎo)存(cún)日期完全不(bù)同的，我(wǒ)们一定要进行(xíng)鉴(jiàn)别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时一定要经过消毒处理(lǐ)，这(zhè)样才能够延长它的(de)保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵(jiào)时间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意要加(jiā)一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能(néng)够使得(dé)猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕(mí)猴桃和(hé)糖(táng)的比例是(shì)10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)时候，可以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃(táo)本(běn)身含有酵母菌(jūn)，但是含(hán)量比较少，加(jiā)一(yī)些酵(jiào)母菌(jūn)可以(yǐ)发酵(jià苏修是什么意思，苏修是什么意思o)得(dé)更快一(yī)些(xiē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵(jiào)的过(guò)程中要注意与空气(qì)隔(gé)绝，否则容(róng)易变质。

　　但(dàn)要(yào)注意(yì)盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程中产生大量苏修是什么意思，苏修是什么意思(liàng)的气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方最(zuì)好(hǎo)是阴凉干(gàn)燥(zào)处，不能阳光直射(shè)，否(fǒu)则会(huì)造成发(fā)酵(jiào)不(bù)均或产生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化(huà)成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要(yào)注意将(jiāng)酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器(qì)，最(zuì)好(hǎo)是用玻璃(lí)或者陶瓷(cí)材质的，容量不需要太大，刚好能(néng)够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗(xǐ)感觉并消(xiāo)毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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