新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xi杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果ān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人(rén)群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实(shí)有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将(jiān杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果g)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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