辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

　　关(guān)于(yú)辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存以(yǐ)及晒干辣(là)椒怎样晒才(cái)好，辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存时间长，辣(là)椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存不会坏，辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存不变色，辣椒如(rú)何风(fēng)干(gàn)储(chǔ)存等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知(zhī)识(shí)答(dá)案：

辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮(pí)肤(fū)上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂(guà)着(zhe)它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供(gōng)日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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