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紫菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上(shàng)隶(lì)属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的海(hǎi)藻，其分(fēn)布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好'color: #ff0000; line-height: 24px;'>上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好>

　　紫菜(cài)是(shì)世界上(shàng)产值最高的(de)栽(zāi)培(péi)海(hǎi)藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日本(běn)和韩(hán)国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国(guó)海洋(yáng)农业和出口创汇(huì)的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很(hěn)高的营养价(jià)值，是一种不可多(duō)得的海洋食(shí)材，也是我国东南(nán)沿海农村(cūn)经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含(hán)1个星状(zhuàng)色素体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种都(dōu)属于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好类(lèi)学(xué)家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属分为3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边(biān)缘细(xì)胞形态(tài)与其(qí)他(tā)营养(yǎng)细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘具(jù)明显的刺突，后者由(yóu)1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白(bái)质(zhì)、无机(jī)化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖(táng)和藻(zǎo)胆蛋白(bái)具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝(níng)血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具(jù)有较强(qiáng)的(de)吸收(shōu)氮(dàn)磷和(hé)固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也(yě)有(yǒu)重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在(zài)寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和(hé)热带海(hǎi)域均有(yǒu)分布，但亚热(rè)带至温带海(hǎi)域的(de)物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国(guó)的地理(lǐ)分(fēn)布(bù)也(yě)遵循这(zhè)个规律，主要(yào)分布在黄渤海到东南(nán)沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们(men)的分布具有区(qū)域(yù)性特(tè)征。

　　在(zài)黄渤海自然(rán)分布的紫菜(cài)物种(zhǒng)主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在(zài)东南沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜(cài)、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有其(qí)生长(zhǎng)，是(shì)一个(gè)广温性种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生境环境(jìng)为基础，在中国形成了(le)长江以(yǐ)北的(de)条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜(cài)价(jià)格的攀升以及养殖技术的(de)提高，养殖范围逐渐北移(yí)到(dào)江苏南通和连云(yún)港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集(jí)中(zhōng)在江苏和山(shān)东，产量(liàng)和出口量占全(quán)国(guó)条斑(bān)紫菜(cài)行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食(shí)物，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物(wù)质以(yǐ)及不饱和(hé)脂肪酸，其可(kě)以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂(zhī)等(děng)作用。

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