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蓝宝石的寓意是什么水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上蒸隔(gé)，水一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山(shān)东(dōng)人和东(dōng)北人多(duō)称其为(wèi)蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的蓝宝石的寓意是什么水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表(biǎo)面。蓝宝石的寓意是什么p>

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水加(jiā)多了就(jiù)会造(zào)成水与蛋分(fēn)离(lí)，无(wú)法成型；要(yào)是蓝宝石的寓意是什么水加(jiā)少了(le)，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好看(kàn)又(yòu)好吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋白(bái)质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大(dà)致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍(bèi)的(de)凉(liáng)开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加(jiā)入(rù)75毫升的凉开水即(jí)可，以此类(lèi)推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡(jī)蛋液(yè)过滤一下，包上一层(céng)耐(nài)热的保鲜膜(mó)，用(yòng)牙(yá)签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开(kāi)，把(bǎ)碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一把葱花，就(jiù)可以吃了(le)。