辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。对(duì)于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口出被压坏或烂掉的俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口辣椒(jiāo)，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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