寿眉是最差的(de)白茶吗，寿眉是什么档次的(de)茶寿眉(méi)并不是最差的白茶的。

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寿眉是最差的白茶吗，寿眉(méi)是什么档次的茶

　　寿眉比(bǐ)不过贡眉(méi)，更(gèng)别(bié)提(tí)白毫银针(zhēn)和白牡(mǔ)丹。

　　看了以上的陈(chén)述(shù)，估计大家(jiā)就会认为寿眉(méi)就是白(bái)茶中最低端的茶了。

　　其实不是，我(wǒ)一贯反对唯茶叶的(de)出身论。

　　确实(shí)当从原料来看，寿眉原料(liào)级(jí)别低，但我(wǒ)们(men)不能只从原料来定好(hǎo)坏。

　　原料(liào)只(zhǐ)是(shì)其一(y虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌ī)，我(wǒ)们(men)还得看加(jiā)工工艺以及后期(qī)存储。

　　原料、工(gōng)艺、后期存储都是不(bù)可缺少的(de)，只谈(tán)原料而(ér)忽视(shì)工艺以及后期(qī)存放都是不正确(què)的(de)。

　　若(ruò)是(shì)工艺不好，不重视(shì)后(hòu)期(qī)陈放，那么再好(hǎo)的原料也做不出好茶来。

　　原(yuán)料好不等于一(yī)定能做出好(hǎo)茶，只(zhǐ)是说容(róng)易做出(chū)好(hǎo)茶，仅此而已，与(yǔ)最终结果还需(xū)要努力的过程(chéng)和(hé)后期的保护。

　　寿眉优(yōu)点(diǎn)有很多，它是白茶中产(chǎn)量最多，类型最(zuì)多(duō)的茶。

　　产(chǎn)量大是寿眉(méi)最大(dà)的(de)优点，如果(guǒ)没有寿眉，只有银针或高等级的白(bái)牡丹(dān)，那么很多人可能喝(hē)不上白(bái)茶。

　　因(yīn)为本身白茶(chá)产量就(jiù)很少了(le)，银针(zhēn)和高等级的(de)白牡丹就更(gèng)少了。

　　以前(qián)像(xiàng)银针这样白(bái)茶珍品(pǐn)主要做出口生(shēng)意，国内名声不显(xiǎn)，喝银针的人不多(duō)。

　　后(hòu)来白茶加工技艺(yì)得到巨大进步，摆(bǎi)脱(tuō)依赖(lài)天气制茶的窘境，白(bái)茶产(chǎn)量逐渐提高(gāo)。

　　随着制白茶的热情高涨，白茶(chá)市场被看(kàn)好，越来越多的白茶被(bèi)制作出来供大家饮品，其(qí)中寿眉(méi)功不(bù)可没。

　　寿(shòu)眉价格亲(qīn)民，因为寿眉原料多，产(chǎn)量大，所以制成成本相对较低，价格很亲民，也因(yīn)此(cǐ)寿(shòu)眉才让白茶能(néng)快(kuài)速进入广(guǎng)大(dà)茶友视线(xiàn)中。

　　如(rú)果是白毫(háo)银针的话(huà)，可能(néng)无法像寿眉那(nà)样拥有巨大(dà)产(chǎn)量，而没有量就很难快速(sù)进入千家万户(hù)中，让大家早些品尝白茶。

　　寿眉居(jū)功(gōng)至(zhì)伟，我(wǒ)们不(bù)能随口以(yǐ)低(dī)端(duān)来嘲(cháo)讽它。

　　此(cǐ)外不知道(dào)大家有没有发现，市场(chǎng)上的(de)老白茶(chá)多数是(shì)老寿眉。

　　这是因为以前银针、白(bái)牡丹产量少，新茶基本在当年被卖掉或喝(hē)掉了(le)，很难存(cún)住。

　　而寿眉产量大，存住的概率很大。

　　并且以前大家存茶的(de)概念不深，往往(wǎng)只是(shì)想在家里(lǐ)存点茶给来年喝，所以存(cún)量有(yǒu)限。

　　寿眉本来价格亲民，但经过多(duō)年贮存后，饮品和功效价值增加，所以老(lǎo)寿眉的价格并非是低(dī)端茶(chá)的价格。

　　寿眉类型多，若(ruò)按(àn)照季节来分(fēn)，那么寿眉(méi)可(kě)以分(fēn)春寿、夏寿、秋(qiū)寿(shòu)，若按照节气来分，那(nà)么寿眉可(kě)以分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露(lù)寿(shòu)眉、霜降寿眉等。

　　不同阶段的(de)寿眉(méi)有(yǒu)不同(tóng)的香气与滋味，像春(chūn)寿眉接近白牡丹，香气(qì)纯正，滋(zī)味醇(chún)爽，秋寿眉的滋味(wèi)相对来讲会(huì)更醇厚(hòu)，香(xiāng)气(qì)浓纯。

　　因(yīn)为寿眉的原料大(dà)部分是(shì)叶(yè)片，尤其(qí)是秋寿眉，蜡质(zhì)层厚、胶(jiāo)质物质丰富(fù)，果香(xiāng)浓(nóng)郁，更有味道(dào)。

　　如果春寿眉(méi)是活(huó)泼的(de)，那么秋寿眉是稳重的。

　　春寿眉是嫩绿的(de)、墨(mò)绿(lǜ)的、砂绿的，而秋寿眉除了几种绿之外(wài)，还有褐(hè)色、古铜色、黄色、黑色，色(sè)彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿眉(méi)口(kǒu)感偏向白牡丹，很清甜，秋寿眉的口感除了(le)清(qīng)甜(tián)之外还更饱满，汤水稠滑浓厚，感觉到满满(mǎn)的胶质感。

　　最后一点，寿眉(méi)的后期(qī)转化能力不俗。

　　白茶保质期较长，一般情况下白茶(chá)能放(fàng)上十来年(nián)。

　　我们把贮存三年以(yǐ)上(shàng)的白茶称(chēng)为老白茶(chá)，而寿眉在(zài)后期陈放(fàng)过(guò)程中会转化出陈香、药香，像寿眉饼容(róng)易(yì)转化出(chū)枣香，这些都是令人感到愉(yú)悦的香气(qì)。

　　不仅是香气变得丰(fēng)富，滋味也在悠长岁月(yuè)中得到(dào)升华，变得醇厚(hòu)温和。

　　总之，寿眉的优点太多了，我们不能单(dān)纯以原(yuán)料来定(dìng)好坏，来(lái)说(shuō)它就是低端茶，这是武(wǔ)断的行为(wèi)。

　　寿眉的魅(mèi)力并不弱于白牡(mǔ)丹。

　　在喜欢喝寿眉的人(rén)眼(yǎn)里，它就是最好的白茶(chá)，最高端的白(bái)茶(chá)。

寿眉茶(chá)属于(yú)什么茶

　　寿眉(méi)茶属于白(bái)茶(chá)，它主(zhǔ)要产(chǎn)于福(fú)建福鼎，该茶的成品叶长(zhǎng)长稍(shāo)肥(féi)嫰(nèn)，芽叶(yè)连枝，叶整紧卷如眉(méi)，色泽调和，洁净，无(wú)老梗、枳及腊叶(yè)，香(xiāng)气清纯(chún)。

　　寿眉茶的品(pǐn)质特征(zhēng)：干茶白毫显盛(shèng)，色泽翠绿，冲泡之后(hòu)，汤色橙(chéng)黄或(huò)者深(shēn)黄，清澈(chè)透亮，滋味醇爽(shuǎng)鲜纯，回甘生(shēng)津。

寿眉(méi)茶什么味(wèi)道(dào)

　　寿眉白(bái)茶的新茶泡开后还是一股清香(xiāng)气(qì)，这是茶青的味道，并没有什么醇厚的感(gǎn)觉，但这股清香(xiāng)也(yě)非常不错，很多茶友就(jiù)喜欢。

　　新寿(shòu)眉茶入(rù)口后有明显的(de)鲜爽感，味道(dào)清爽清(qīng)甜(tián)。

　　而老(lǎo)寿眉(méi)口感则会从最初的鲜爽感，逐(zhú)步转化为沉郁的口感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑感十足(zú)，伴(bàn)有(yǒu)回甘。

新寿眉泡茶多少温度好

　　对于水温，适合泡(pào)寿(shòu)眉新茶的(de)水(shuǐ)温最好是(shì)90度左右的开水，甚至用水温略低(dī)一些(xiē)、只有85度的开水冲泡寿眉(méi)新茶(chá)，同样能泡出(chū)清新甘甜的美好滋味，新茶和老茶的水温(wēn)是不一(yī)样的。

寿眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那是正常的。

　　茶梗中含(hán)有相当数量的香气物质，且嫩梗(gěng)中的氨基(jī)酸高(gāo)于嫩叶，作为治污减运输营养物质的导管(guǎn)，茶梗的糖分含量也是比(bǐ)较多的。

　　喝(hē)茶时保留(liú)足够(gòu)数量(liàng)的茶梗冲泡，不但能够提高茶(chá)汤的香气，还能(néng)提高甜度，使茶更好喝。

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