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台湾是省还是市台湾是省会吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容是三年内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十(shí)大(dà)热(rè)门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际(jì)大型活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对(duì)旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才将成为(wèi)职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大(dà)百万(wàn)年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充(chōng)，对(duì)人(rén)才的需求也不(bù)断增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千计的国(guó)际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路(台湾是省还是市台湾是省会吗lù)线(xiàn)，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职(zhí)业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务(wù)工作(zuò)。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能(néng)培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚(chéng)信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬业(yè)、负责(zé)的职(zhí)业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知(zhī)识和自学能力、进取(qǔ)创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了(le)解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机(jī)操作、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力(lì)以及一定的职业外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业(yè)都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的(de)人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实(shí)际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相(xiāng)关(guān)详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物等(děng)了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适(shì)用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用(yòng)经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大(dà)比重(zhòng)的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍(shì)应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要(yào)学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房(fáng)务、渡(dù)假村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在此也需要(yào)懂得一(yī)些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听(tīng)会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知识相(xiāng)对来说已经算是最(zuì)基础的(de)了，学生只需要(yào)比较基本地学习如(rú)何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)可(kě)以是研(yán)究酒店的学着(zhe)也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略(lüè)发展方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门(mén)的具体操作方(fāng)法，细(xì)致到餐(cān)厅(tīng)的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业(yè)来(lái)说，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主(zhǔ)的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很(hěn)少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习(xí)理论(lùn)的(de)，因(yīn)为酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论(lùn)是远远不够的(de)，懂的每个(gè)部门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要(yào)，学(xué)习能力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从(cóng)技能(néng)学(xué)习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个(gè)行业，那你永远也不(bù)知道(dào)这行的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏(tà)实实的实(shí)践操作，目前大部分从业(yè)者为低(dī)学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低社会地(dì)位(wèi)的工(gōng)作岗位(wèi)。