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电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，短时间(jiān)里不(bù)会(huì)被(bèi)食用，则放入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用的(de)。关于(yú)鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)以及鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来(lái)的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鱼(yú)是胎生(shēng)还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的(de)，但也有少数是(shì)卵胎生和胎(tāi)生的(de)。通常(cháng)在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行配对(duì)，然后由雌鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生(shēng)受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体内受(shòu)精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼(yú)肚子里孵化出(chū)来(lái)。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨(shā)科的(de)鱼(yú)类(lèi)，仔鱼在产出前会(huì)从母体中(zhōng)获得养分。

鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于(yú)零度(dù)，不能长时间保鲜动(dòng)物(wù)肉(ròu)类(lèi)，但短(duǎn)期(qī)里(lǐ)可以保(bǎo)证肉(ròu)质新电动牙刷如何自w到高电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文c，将电动牙刷放在小洞里作文(xīn)鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度(dù)以下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉(ròu)严重(zhòng)结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者(zhě)进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不(bù)仅味(wèi)道鲜美，而且营(yíng)养(yǎng)价(jià)值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉(ròu)中脂(zhī)肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸被证实(shí)有降糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的维(wéi)生(shēng)素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪(fáng)含量一般比(bǐ)较低，大(dà)多数只有1%-4%，如(rú)黄(huáng)鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼(yú)应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和(hé)微(wēi)生物的(de)生长都被抑制，鱼的保质时间也(yě)大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要(yào)是因(yīn)为在冷冻过程(chéng)中，鱼内(nèi)的(de)水分(fēn)冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋(dàn)白(bái)质发生冷冻变性和一(yī)系列(liè)理化性质的改变，包(bāo)括(kuò)蛋白(bái)质(zhì)空间结(jié)构和疏水性(xìng)的变(biàn)化，凝胶性和保(bǎo)水性的(de)降低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上看(kàn)，同(tóng)品(pǐn)种的(de)鱼冷冻后确(què)实会流失掉一部(bù)分(fēn)营养。

　　因为(wèi)在鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰(bīng)晶，但在解冻的(de)时候却(què)没有办法再与蛋白质分(fēn)子聚合，也就不(bù)能被(bèi)全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液(yè)的(de)流失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失并不影响鱼类的核心营(yíng)养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失(shī)如果也要(yào)较(jiào)真儿的话(huà),那(nà)就不(bù)得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环(huán)境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞(lāo)造成的鱼(yú)体损伤等因(yīn)素影响，也会出现(xiàn)品质的下降，一样有一定的营养损失。