酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗酸(suān)笋可以直接吃的。

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酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地(dì)提高味蕾(lěi)敏(mǐn)感性，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌(mì)，对(duì)增(zēng)进食欲(yù)和(hé)促(cù)进消化(huà)有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很(hěn)好的解(jiě)除油腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如(rú)果独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频适(shì)当吃一些酸笋(sǔn)，都能(néng)够很好(hǎo)地解除(chú)油腻

酸笋是(shì)怎(zěn)么(me)制作的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约(yuē)30公(gōng)分(fēn)高时，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切(qiè)成片，取不见天井水（清晨不见(jiàn)太(tài)阳光(guāng)的井水），与竹笋一(yī)齐藏入(rù)缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食(shí)用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧(shāo)开(kāi)一(yī)锅(guō)水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢(màn)变酸(suān)。

酸(suān)笋为什么那么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又经独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频过了加(jiā)工，因此才会有一(yī)股(gǔ)特殊的(de)气(qì)味，并且酸(suān)笋会和(hé)螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所以味道(dào)变(biàn)得更浓(nóng)，很难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来不(bù)好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋在(zài)泡制的过程中经过了(le)发酵，从而让酸(suān)笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起来不好闻，食用(yòng)后(hòu)并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果没(méi)有了酸笋，那么(me)螺(luó)蛳粉会变得无(wú)味(wèi)，若是(shì)第一次吃(chī)螺蛳粉，不能(néng)接受酸(suān)笋，可以少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美(měi)，营养(yǎng)丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的纤(xiān)维素，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者(zhě)减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养(yǎng)价值还是有很多的，可以放心(xīn)食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花(huā)生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油(yóu)，花椒(jiāo)油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻(fān)炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段(duàn)，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就(jiù)是买(mǎi)回独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频(huí)来半肥(féi)瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油太多(duō)可以把油(yóu)盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里(lǐ)剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一茶(chá)匙盐以及一茶匙(shi)糖。

　　烧(shāo)至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻(fān)炒(chǎo)进酸笋里，接着(zhe)关火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃(wèi)的(de)一(yī)道菜。

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