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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲(chōng)刷(shuā)茶(chá)具，不(bù)只(zhǐ)能(néng)够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些(225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子xiē)茶，依(yī)据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的(de)茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了(le)。<225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子/p>

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖(gài)悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子(zi)艺术(shù)享(xiǎng)受

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