新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：红楼梦多少字把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污(wū)染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在(zài)我们(men)国(guó)家的历史非(fēi)常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的(de)技(jì)巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大(红楼梦多少字dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(红楼梦多少字xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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