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江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的(de)。年(nián)糕多(duō)用糯米磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的(de)面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料(liào)，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的(de)独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷(kuài)子戳(chuō)进去再拿(ná)出(chū)来，如果发(fā)现筷子(zi)表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗(shī)称年(nián)糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期(qī)吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市(shì)）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年(nián)年高(gāo)，今年(nián)更比去年(nián)好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的是(shì)注意(yì)水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的(de)米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但(dàn)都是(shì)在(zài)最基本的(de)原味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜欢的其它(tā)材料(liào)，如红枣等。