新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(w热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器ù)的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须(xū)的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的(de)发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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