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关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的(de)关东煮利润多少(shǎo)

　　是每(měi)天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮都会(huì)每天换一次汤底的,在每(měi)天早(zǎo)上熬制好汤底之后(hòu),随着每(měi)次客人点单,水变少之(zhī)后又(yòu)加(jiā)水,所以汤会变得越来(lái)越淡,所(suǒ)以到了晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒(dào)掉,第(dì)二(èr)天(tiān)再重新煮一(yī)锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一换(huàn),有时候客(kè)人多(duō)可能多煮。

关东煮一般(bān)煮多久才(cái)好

　　这是因为关东(dōng)煮是实(shí)心(xīn)的，浮力不够，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当(dāng)水开了(le)以后，我们会看(kàn)到(dào)关(guān)东(dōng)煮会慢慢地(dì)一(yī)个(gè)个都(dōu)浮到了水面上，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了一些，这又是(shì)为什(shén)么呢(ne)？其实是(shì)因为(wèi)关东煮的(de)浮力(lì)增大了(le)。

　　关东煮明(míng)明是(shì)实心(xīn)的，为什么会增(zēng)加(jiā)浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心(xīn)的，只是(shì)外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水份、有间(jiān)隙(xì)的。

　　当水的热(rè)度慢慢进(jìn)入到关东煮里面(miàn)以后，会(huì)产生(shēng)水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充盈在(zài)关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东(dōng)煮变成了一(yī)个小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自日本关东(dōng)地(dì)区的料理。

　　通(tōng)常材料(liào)包(bāo)括鸡蛋、萝卜社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料每一种都分别放在互(hù)不相通的铁格子锅里，用海带木(mù)鱼花(huā)熬制的高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源(yuán)自味噌田(tián)乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味(wèi)噌调味后进食。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也十分流行，在当地(dì)又被俗称作黑轮，这是(shì)台语中带(dài)有齿(chǐ)音(yīn)性质的边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部(bù)分(fēn)已不(bù)是(shì)日本(běn)的(de)原(yuán)始(shǐ)口味(wèi)，且在放置(zhì)的材料(liào)上(shàng)，也(yě)有相当(dāng)地(dì)差异性。

关东煮(zhǔ)需要一(yī)直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是(shì)一(yī)个火(huǒ)遍大江南(nán)北的小吃，源(yuán)自(zì)日(rì)本关(guān)东地区(qū)，因制作方(fāng)便、口感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很多人(rén)在购买(mǎi)关东煮时(shí)，细心一点就会发现，关东煮铁格(gé)子里的食材(cái)其实一直在(zài)慢慢(màn)炖煮(zhǔ)。

　　关东煮的(de)灵(líng)魂(hún)就在于它(tā)的汤底，但食(shí)材即使煮(zhǔ)熟了(le)也不一定入味了(le)，所以关(guān)东(dōng)煮在(zài)煮熟后还一直开着小火煮，就是为了让食材更加(jiā)入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一直(zhí)开小火煮(zhǔ)还可以保温，以(yǐ)免(miǎn)食物都冷(lěng)掉了(le)，口感(gǎn)也不(bù)如(rú)之前。

　　而关东(dōng)煮中(zhōng)的肉丸(wán)在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心的(de)，里面有(yǒu)水份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢(màn)进入(rù)到关东煮(zhǔ)里面(miàn)以后(hòu)，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来(lái)，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小(xiǎo)小的(de)浮球，就会(huì)浮到水面上。

关(guān)东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又(yòu)称(chēng)柴鱼高汤(tāng)，是一种风(fēng)味独特、营养丰富、操作方便的冲社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说煮汤(tāng)料，深受(shòu)广大(dà)餐(cān)饮业主(zhǔ)及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能(nén社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说g)帮您(nín)做出鲜美可口具有独特海(hǎi)鲜风(fēng)味的菜肴。

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