关(guān)东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮(zhǔ)利润多(duō)少关东煮汤(tāng)底需要一天一换(huàn)的。

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关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多(duō)少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会(huì)每(měi)天换一次汤(tāng)底(dǐ)的,在每天早上(shàng)熬(áo)制好汤底之后(hòu),随着每次客人点单,水(shuǐ)变(biàn)少之后又(yòu)加水,所以(yǐ)汤会变得越(yuè)来(lái)越淡,所(suǒ)以到(dào)了晚上汤会变少,到(dào)了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二(èr)天再重新煮一锅汤,所以关东(dōng)煮(zhǔ)大概是每天一(yī)换,有时(shí)候(hòu)客人多可能多煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为(wèi)关(guān)东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到了水面(miàn)上(shàng)，而(ér)且(qiě)似(shì)乎饱满了一(yī)些(xiē)，这又是为什(shén)么(me)呢？其实(shí)是因为关东煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关(guān)东煮明明(míng)是实(shí)心(xīn)的，为什么会增加(jiā)浮(fú)力(lì)呢？其实，说(shuō)关(guān)东(dōng)煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外表而(ér)已。

　　其(qí)实(shí)，它(tā)里面(miàn)也是有水份、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后，会产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑(pǎo)不出来(lái)，会充盈在关(guān)东煮里，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮(zhǔ)为(wèi)什么(me)煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源(yuán)自(zì)日(rì)本关东地(dì)区的料理(lǐ)。

　　通常材料(liào)包(bāo)括鸡(jī)蛋、萝卜(bo)、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮(lún)等，将这些材料每一种都分别(bié)放在互不相(xiāng)通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花(huā)熬(áo)制(zhì)的高汤小火慢煮，有不同的(de)口(kǒu)味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在(zài)中国台湾也十分流行，在当地又被俗称(chēng)作黑轮(lún)，这(zhè)是(shì)台语(yǔ)中(zhōng)带有齿音性质的边音导致的类化(huà)。

　　台(tái)湾(wān)的关东(dōng)煮(zhǔ)大部分(fēn)已不是日本的(de)原始口(kǒu)味，且在(zài)放(fàng)置(zhì)的材(cái)料上，也(yě)有相当地差(chà)异性(xìng)。

关东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火遍大江南(nán)北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购买关东煮时(shí)，细心(xīn)一点就会(huì)发现，关东煮(zhǔ)铁格(gé)子里的食材(cái)其实一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的(de)灵魂(hún)就在(zài)于(yú)它的汤底(dǐ)，但食材(cái)即使煮熟了也不一定(dìng)入味了，所以(yǐ)关(guān)东煮在煮熟后还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了让食材更(gèng)加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直(zhí)开小火(huǒ)煮还可以保温，以免食(shí)物都冷掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在(zài)汤(tāng)上飘(piāo)浮，也是因(yīn)为肉丸(wán)是(shì)空心(xīn)的，里面有(yǒu)水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当(dāng)水的热度(dù)慢慢进(jìn)入(rù)到(dào)关东煮里面(miàn)以(yǐ)后(hòu)，会(huì)产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一(yī)个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东煮汤(tāng)料，又称(chē唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗ng)柴(chái)鱼(yú)高汤，是一(yī)种风味独特、营养丰(fēng)富、操作方便的(de)冲煮(zhǔ)汤料，深(shēn)受广大餐饮业(yè)主及家庭主妇的喜爱，能(néng)帮您做(zuò)出鲜美可(kě)口具有(yǒu)独特海鲜风(fēng)味(wèi)的菜肴。

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