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榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果。榴莲(lián)自(zì)身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较(jiào)高(gāo)，榴(liú)莲(lián)中含有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的(de)促进胃(wèi)肠活(huó)动、缓(huǎn)解便秘(mì)的(de)效果，

　　其间(jiān)还含有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物(wù)质等(děng)，具有弥补人(rén)体(tǐ)养分的效果。适量(liàng)的食用(yòng)榴莲还能够影(yǐng)响(xiǎng)胃液(yè)和(hé)唾液排泄，具有开(kāi)胃(wèi)、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒成效，能(néng)够(gòu)在必定(dìng)程度上缓解(jiě)痛经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购(gòu)买榴莲时(shí)会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至(zhì)榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部(bù)是平(píng)的，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并且滋味甜(tián)美(měi)，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长(zhǎng)、比较小的(de)榴莲便(biàn)会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的(de)外壳。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴(liú)莲(lián)时，首(shǒu)先要调查榴莲(lián)外壳的(de)色(sè)彩，假如是青色的(de)话(huà)，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟(shú)过头了，这两种(zhǒng)色(sè)彩的榴莲(lián)都不要购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口的最好(hǎo)，可是也(yě)不要(yào)彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟过(guò)头口感欠(qiàn)好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污(wū)染。

　　也能够(gòu)经过捏榴(liú)莲(lián)外壳上的(de)刺来判别榴莲(lián)的口(kǒu)感，假如捏榴莲外(wài)壳(ké)上(shàng)相邻的(de)两根刺(cì)，能(néng)捏得动(dòng)，代(dài)表其老练度高，能够(gòu)购买(mǎi)，假如(rú)刺又尖(jiān)又长、还不简单捏得(dé)动(dòng)，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲(lián)的滋味(wèi)。

　　在购(gòu)买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻(wén)到一丝生(shēng)味(wèi)，代表此榴(liú)莲(lián)还没有熟透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲(lián)老练过头了，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决(jué)议(yì)的，像猫山王(wáng)榴莲(lián)、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲(lián)中的尖(jiān)端，而咱(zán)们常(cháng)吃(chī)的榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲，它(tā)只能算是榴莲中入门等(děng)级，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价格(gé)适中简单(dān)被老(lǎo)百姓(xìng)承受(shòu)。

怎样选(xuǎn)择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜(tián)

　　这(zhè)样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇(chún)醇(chún)的感觉。

　　你也能够(gòu)依据(jù)的榴莲的(de)气味判别(bié)它是不是熟了(le)、有(yǒu)没(méi)有坏。

　　因为不(bù)老练(liàn)的榴(liú)莲是有一股青、涩(sè)的(de)滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有(yǒu)很浓的(de)酒精(jīng)味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细(xì)和外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲(lián)的老(lǎo)练度，就像挑(tiāo)西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度(dù)会好一些，从(cóng)外壳色彩看，一般老(lǎo)练的(de)好(hǎo)榴(liú)莲呈较通(tōng)透的(de)黄(huáng)色，假如青色比较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴(liú)莲(lián)外表布满(mǎn)了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力(lì)就能够让它(tā)们互(hù)相(xiāng)挨近，阐明此(cǐ)榴(liú)莲较(jiào)软，皮薄，老练度较好，假如(rú)感觉手(shǒu)感十(shí)分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率(lǜ)船(chuán)队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻(kè)太长，船员们思乡(xiāng)心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点郑和在岸上发现一种奇特果(guǒ)子(zi)，就(jiù)带回几个同(tóng)大伙一同(tóng)品味，许多船(chuán)员吃后(hòu)对这种生果称(chēng)赞不已(yǐ)，竟把(bǎ)思乡的(de)想(xiǎng)法一时(shí)淡化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和，“这种果子叫(jiào)什(shén)么姓名(míng)？”，他(tā)随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流(liú)连(lián)同音，后来人们(men)就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之(zhī)情(qíng)。

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