猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购(gò热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器u)。

　　猪肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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