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凤凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是(shì)青茶(chá)的(de)种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖(gài)碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水(最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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