落座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐时(shí)的潜意识(shí)动作(zuò)。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次(cì)点击中，顾客的(de)个(gè)人信(xìn)息也被“收割”。<四月的小说集，四月的小说好看吗/p>

　　扫(sǎo)码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对(duì)“扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必(bì)须(xū)使用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员(yuán)第(dì)一句就是(shì)请(qǐng)扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出能不能用纸质(zhì)菜单(dān)时，服务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有的(de)干脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边(biān)二维码进(jìn)入小程序(xù)点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅节(jié)省(shěng)人力成(chéng)本，省去(qù)沟通成本(běn)，还(hái)不容易(yì)出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序(xù)门(mén)槛并不(bù)高(gāo)，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互(hù)联网公(gōng)司(sī)做程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐小程序是用户(hù)咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进入(rù)小程序(xù)，点餐、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或自提都可以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信(xìn)支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付(fù)额外(wài)付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负(fù)责人也(yě)介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可(kě)以用。

　　不提供个(gè)人信息(xī)不能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可(kě)自由设(shè)置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我提供微(wēi)信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社(shè)交(jiāo)平(píng)台上，不少网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店(diàn)老板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等(děng)基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也(yě)会获取手(shǒu)机号(hào)。如(rú)果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办(bàn)法，可(kě)在支付(fù)环节，设置开通会(huì)员可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设(shè)置成直接点餐，获取这些(xiē)信息(xī)的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示(shì)，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾(gù)客信息，且信息越全面越有利于后期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图(tú)个方便，所(suǒ)以我们不提(tí)供(gōng)个(gè)人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信(xìn)息，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可(kě)以(yǐ)转变为小程序的流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接(jiē)收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程(chéng)序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序(xù)的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可(kě)以，顾(gù)客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击(jī)一次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定(dìng)，要看用户(hù)质(zhì)量，有(yǒu)时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经纬(四月的小说集，四月的小说好看吗wěi)快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个(gè)人(rén)信息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推(tuī)送营销(xiāo)信息(xī)，部(bù)分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人(rén)信息，内容(róng)有(yǒu)多(duō)有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规定(dìng)，单是把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的经营(yíng)环境和发展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为(wèi)首要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个(gè)有(yǒu)温度的人，满足顾客需求(qiú)，提(tí)供优(yōu)良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个(gè)人(rén)信息(xī)则(zé)更恶劣，实(shí)际上(shàng)是在违反诸多(duō)法律(lǜ)规定(dìng)的基础(chǔ)上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合(hé)理不合法(fǎ)，消费者有四月的小说集，四月的小说好看吗权(quán)抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索(suǒ)权亦(yì)违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商(shāng)家唯有意识(shí)到(dào)最(zuì)好的营销(xiāo)手段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能(néng)真正留住客户。

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