料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖(dùn)肉的(de)时(shí)候发(fā)现(xiàn)屋里(lǐ)的料(liào)酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖(dùn)肉里(lǐ)最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也是可以(yǐ)的吧？一般在(zài)没有(yǒu)料酒的(de)哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点情况下用什(shén)么(me)替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒代替，不过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的(de)目的，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以(yǐ)会对(duì)蛋白质和脂类造成(chéng)一定的(de)破坏(huài)，从而(ér)影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替。

料(liào)酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而(ér)是所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什(shén)么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是(shì)用来去腥味，烹(pēng)饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴(yáo)中(zhōng)。