酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗百度百科，酸笋能直接(jiē)吃(chī)吗，泡酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋什么人(rén)不可以吃等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)生活小(xiǎo)知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般(bān)可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感(gǎn)性，促进(jìn)胃(wèi)肠道消化液的分泌，对增进食欲和(hé)促(cù)进消化(huà)有较强的(de)作用(yòng)。

　　酸(suān)笋也(yě)有(yǒu)着很好的解(jiě)除油腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过(guò)多，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的(de)患者，如果适(shì)当(dāng)吃(chī)一些酸(suān)笋，都能够(gòu)很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下(xià)面介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸(suān)笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的季(jì)节在春(chūn)秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出(chū)约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥(bō)去壳(ké)，切成片，取不(bù)见天(tiān)井水（清晨不见太阳(yáng)光(guāng)的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥(bō)壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投(tóu)笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就(jiù)这样(yàn西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学g)在(zài)水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会(huì)慢慢变酸(suān)。

酸笋为什(shén)么那么(me)臭

　　酸笋是(shì)发酵(jiào)食物，又经过(guò)了加工，因此才(cái)会有一(yī)股(gǔ)特殊的气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和螺(luó)蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合(hé)，所以味道(dào)变(biàn)得更(gèng)浓(nóng)，很难让人接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来(lái)不(bù)好闻，实(shí)际上(shàng)吃起来(lái)十分(fēn)美(měi)味，一般吃两次就能接受酸(suān)笋的味(wèi)道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程(chéng)中经(jīng)过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带(dài)一种特别的味(wèi)道。

　　不(bù)过，这种食物只(zhǐ)是(shì)闻起(qǐ)来(lái)不好(hǎo)闻，食(shí)用后并不(bù)会(huì)给身体带(dài)来不利影响。

　　酸(suān)笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有了(le)酸笋，那么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是第一(yī)次(cì)吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋，可(kě)以少量放入(rù)一些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰(fēng)富(fù)的纤维素，能促进肠蠕(rú)动，从(cóng)而缩短(duǎn)胆固醇(chún)、脂肪等物质在(zài)体(tǐ)内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食(shí)品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺(sháo)。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝(háo)油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入腌(yān)好的牛(niú)肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段(duàn)翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖(táng)一茶匙、猪(zhū)油(yóu)适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下(xià)切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜(jiāng)片(piàn)拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回来半西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学(bàn)肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧(shāo)热后放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以把油盛(shèng)起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅(guō)里(lǐ)剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦(shòu)肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐(yán)以及一茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充分(fēn)翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里，接着(zhe)关火(huǒ)，完成啦。

　　非(fēi)常开(kāi)胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学