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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在(zài)七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适(shì)合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶(chá)叶(yè)并把100度的(de)开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可(kě)，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯(bēi)招(zhāo)引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(gu1ma等于多少a，1ua等于多少aā)沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可(kě)出(chū)汤(tāng)

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià1ma等于多少a，1ua等于多少a)当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是(shì)一种日子艺术享受

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