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紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类(lèi)学上(shàng)隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗)毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮(cháo)间(jiān)带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在(zài)中国、日本和(hé)韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富(fù)含(hán)膳食(shí)纤维(wéi)、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微(wēi)量(liàng)元素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养(yǎng)价值，是一(yī)种不可多得的海洋食材，也(yě)是(shì)我国东南沿(yán)海农村经济的(de)支(zhī)柱(zhù)产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为(wèi)1层，且单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据(jù)藻体边(biān)缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑，边(biān)缘细胞形(xíng)态与其(qí)他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘由(yóu)几排(pái)退(tuì)化细胞所组成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜(cài)营养丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸(suān)、维生素(sù)和矿(kuàng)物质(zhì)，其(qí)中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽培对(duì)浅海富(fù)营养化的修(xiū)复(fù)和改善也有(yǒu)重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽(suī)然在寒(hán)带(dài)、温带、亚热(rè)带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带(dài)至温带海域的物(wù)种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国(guó)的(de)地理分布也遵循这(zhè)个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮(cháo)间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分(fēn)布具有(yǒu)区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东(dōng)南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分(fēn)布较(jiào)广，从南(nán)到北均有其生长(zhǎng)，是一个广温性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自然类飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗群和生境环境为基础，在中国形成了长江以(yǐ)北(běi)的条斑紫菜和长(zhǎng)江(jiāng)以南的(de)坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独(dú)有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术(shù)的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江苏(sū)南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山(shān)东，产量和(hé)出口(kǒu)量(liàng)占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)类食物(wù)，其属于(yú)海产品，紫(zǐ)菜中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降(jiàng)低(dī)血脂等作用。

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