花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

年(nián)糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米做的。年(nián)糕(gāo)多(duō)用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特(tè)产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬(yìng)一点的(de)面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉(fěn)团(tu花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗án)上(shàng)，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺(yì)制作(zuò)而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一(yī)根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一(yī)年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔(qián)诚默(mò)祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今(jīn)年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真(zhēn)正(zhèng)意义上的(de)内容与形式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是(shì)否纯也(yě)很重(zhòng)要，一(yī)般(bān)市(shì)场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保正年(nián)糕的(de)纯正度和(hé)原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种口味，但都是(shì)在最基本的原(yuán)味年糕上加(jiā)入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料，如红枣等。