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中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁月(yuè)23日(rì)消息淄博烧烤的(de)热度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在投(tóu)资(zī)者互(hù)动平台(tái)，也有(yǒu)不(bù)少(shǎo)上市公(gōng)司被投资者问及相关(guān)问题(tí)，现在，券商分析师们也开始(shǐ)动起(qǐ)来，实地(dì)调研淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发布(bù)了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验(yàn)纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的核(hé)心观点(diǎn)如(rú)下：本周我们调研了淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)大体(tǐ)情况：随着线(xiàn)下(xià)消费场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特色的(de)淄博烧烤自(zì)今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度持续升高，带动市内大(dà)小门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新(xīn)高，目前(qián)淄博五(wǔ)一期间(jiān)的酒店民宿均已订(dìng)满，订单量为2019年同期的(de)800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤(kǎo)店客单(dān)价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们(men)走访和当地居民反映，淄(zī)博地区烧(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵(hán)盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元(yuán)），本(běn)地人单人单次消费2-5瓶(píng)不(bù)等，外地(dì)游客饮用量不定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到来，叠加2023年气中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁温可(kě)能创新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于为什(shén)么(me)是(shì)淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队(duì)指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出圈，热(rè)度不断升高。起初主要吸引周边(biān)地区大学生(shēng)组团(tuán)前来(lái)体验，后随着社(shè)交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认(rèn)为淄(zī)博烧烤(kǎo)大(dà)火主要源自良(liáng)好的口碑(bēi)和体验感，尤其(qí)是淄博地(dì)区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助(zhù)”模(mó)式，对(duì)许多消费者(zhě)来(lái)说是(shì)全新的体验，在线(xiàn)下消费场景复(fù)苏(sū)的(de)背景下吸引了大量(liàng)食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了(le)解，淄博地区烧(shāo)烤店之间的(de)差(chà)异主要体现在(zài)肉质和腌(yān)制(zhì)过程上，当地(dì)中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁市民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐(cān)，部分市(shì)民甚至会驾车半个多(duō)小时前往金岭回(huí)族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆(yuán)形薄(báo)饼不(bù)同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排(pái)不上号也(yě)会来现场看看。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤(kǎo)消费者的观察(chá)，该团队解析到(dào)，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青年为(wèi)主，时间相对灵活的大学生群(qún)体往往选择工作日(rì)乘坐(zuò)高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不少游(yóu)客也(yě)会自驾前来(lái)，从(cóng)车牌来(lái)看包括(kuò)但不限于山东(dōng)其他(tā)地区、北京、天津、河(hé)北、河南(nán)、安徽等地。此外，在(zài)牧羊(yáng)村(cūn)这类门店面积和(hé)客(kè)流量较大的地(dì)方也有不(bù)少主播过来探店，淄博市政府(fǔ)出动了大量工作人员监(jiān)督规范其行为(wèi)，整体上网红直播并不影响其(qí)他游客的体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发(fā)现，在(zài)烧烤的(de)带动(dòng)下，淄博的(de)八大局街区、各个景点/商圈客流量都有(yǒu)了(le)明显提升。