怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊？气味：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起来(lái)有浓(nóng)浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或(huò)者(zhě)是有化学(xué)剂的(de)滋(zī)味的。关于(yú)怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)图片(piàn)，冻(dòng)豆(dòu)腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正(zhèng)常豆(dòu)腐等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

豆腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐(fǔ)是(shì)能(néng)够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由(yóu)于豆腐在制造过程中(zhōng)加热蒸(一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克zhēng)煮后现已(yǐ)是熟的了，它是(shì)用煮(zhǔ)开过的(de)豆(dòu)浆制成的(de)，只不过(guò)不(bù)成型，后经人(rén)工(gōng)加工(gōng)成各种(zhǒng)形状，

　　所以(yǐ)豆腐(fǔ)能够(gòu)生(shēng)吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然能(néng)够最大程度保存养分，但实(shí)际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过程中受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了(le)卫生，仍是(shì)主张(zhāng)吃加热过的豆腐(fǔ)。并(bìng)且假如是(shì)在超市所购(gòu)买的冷藏的豆腐，也仍是加(jiā)工(gōng)后(hòu)再食用比较好。由于豆腐摆放在外面(miàn)很长(zhǎng)一段时(shí)间(jiān)会接触(chù)到细菌，煮熟吃(chī)以(yǐ)防对身体有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克3>

　　1、气(qì)味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次的则无(wú)豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至会(huì)有一股淡淡的(de)腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略(lüè)带点(diǎn)微黄或(huò)淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白(bái)，偏白，有或许(xǔ)添(tiān)加了漂(piāo)白剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为(wèi)是灰色或深黄(huáng)色的，所以不要购(gòu)买(mǎi)色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出(chū)水，用手摇晃时没有摇(yáo)晃感，有必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而残(一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克cán)次的冻豆腐没(méi)有(yǒu)弹(dàn)性(xìng)和硬(yìng)度，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下就出水，捧(pěng)在(zài)手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好(hǎo)的(de)冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假(jiǎ)”没有(yǒu)杂质的存(cún)在，而(ér)残次(cì)冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切一下切面看(kàn)起来毛毛糙糙(cāo)的(de)，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的(de)冻豆腐尝起来(lái)有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼(jué)面(miàn)粉相同(tóng)。

冻豆腐怎(zěn)样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的(de)冻豆腐是(shì)最好的，放在冰箱里(lǐ)制成(chéng)的(de)冻豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便(biàn)是会吸收(shōu)冰箱的(de)异味，所(suǒ)以(yǐ)北方冬季里放在(zài)室外(wài)天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳白(bái)色为佳(jiā)，假如呈现发黄、发紫(zǐ)时就不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋(zī)味(wèi)，假如呈现(xiàn)发酸(suān)，证明该(gāi)冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰(bīng)箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前(qián)，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻结，然后用(yòng)手把里边的水挤出(chū)来，然后(hòu)在(zài)把冻豆腐放进清水中(zhōng)，捞出(chū)来之后再(zài)挤水出(chū)来(lái)，这样就能够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来更(gèng)甘旨。

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