颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗(ma)

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽(shuǎng)而(ér)且无(wú)异状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕粉中还(hái)会一些片状物(wù)匚字旁的字有哪些，区字旁的字质存在(zài)，那些(xiē)质(zhì)量差或(huò)者假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有(yǒu)颗(kē)粒(lì)感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状(zhuàng)好(hǎo)还(hái)是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现(xiàn)代精(jīng)加(jiā)工后(hòu)的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才(cái)正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开发(fā)/深(shēn)加工(gōng)/销售为一(yī)体,国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业标(biāo)准参(cān)与起草(cǎo)单位,杭(háng)州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的(de)大(dà)型(xíng)副(fù)食品连锁企业(yè),主打(dǎ)西湖(hú)藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力(lì)于开发(fā)加工天然健(jiàn)康(kāng)地方名优特食品为主(zhǔ)导(dǎo)产(chǎn)业,杭州(zhōu)万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉(fěn)的(de)代(dài)表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云(yún)南德春绿(lǜ)色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食(shí)品的(de)生产(chǎn)/加工/销售(shòu)的企业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍布全国(guó),洪湖市晨(chén)光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶(yè)影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专(zhuān)注于经营生(shēng)产中式(shì)餐饮(yǐn)和食(shí)品(pǐn),素有(yǒu)"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发(fā)生产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列(liè)产品销往海(hǎi)内(nèi)外(wài),广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的(de)研制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣(xuān)传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强食(shí)品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗(ma)

　匚字旁的字有哪些，区字旁的字　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色(sè)或稍(shāo)带黄色(sè)的；

　　如(rú)果(guǒ)这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁(yù)清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片(piàn)状的(de匚字旁的字有哪些，区字旁的字)藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口(kǒu)中．触及唾液即会很(hěn)快溶(róng)化；

　　而其他淀粉(fěn)入(rù)口(kǒu)后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再(zài)以沸(fèi)水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的(de)熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉(fěn)多需在炉子(zi)上加(jiā)热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用，它们的(de)吸水胀性及韧性均(jūn)不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么副(fù)作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功(gōng)能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记(jì)载，藕粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物(wù)相克，大(dà)豆中(zhōng)含有丰富的(de)铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕同(tóng)食(shí)，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物(wù)相(xiāng)克，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素(sù)形(xíng)成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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