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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把(暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了bǎ)年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了(zhōng)原(yuán)特(tè)色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干(gàn)燥(zào)的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并(bìng)且很黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战(zhàn)国时(shí)期(qī)吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间有年(nián)糕年(nián)糕年年(nián)高，今(jīn)年更比去年(nián)好的(de)民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最(zuì)重要的(de)是注意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米(mǐ)粉大(dà)多(duō)是掺(càn)杂了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的(de)是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最基本(běn)的原味年(nián)糕上(shàng)加入(rù)个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。