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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。

　　紫适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分(fēn)类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长(zhǎng)在潮间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热(rè)带和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界上产值最高的栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本和韩国(guó)被(bèi)大(dà)规模栽培。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国(guó)海洋(yáng)农业(yè)和出(chū)口创(chuàng)汇(huì)的主导(dǎo)品种之一(yī)。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种(zhǒng)不可多得的(de)海洋食材，也(yě)是我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济(jì)的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为(wèi)1层，且(qiě)单(dān)个(gè)细胞(bāo)含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜(cài)属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘平滑，边(biān)缘细胞(bāo)形(xíng)态与其(qí)他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个(gè)或(huò)几个(gè)细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物(wù)、不饱和(hé)脂肪酸、维(wéi)生素(sù)和(hé)矿物质(zhì)，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品(pǐn)和(hé)医药领(lǐng)域具(jù)有广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固(gù)定碳(tàn)的能力，其栽培对浅海富营养化的(de)修(xiū)复(fù)和改善也有(yǒu)重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带至温带(dài)海域(yù)的(de)物种多样性(xìng)丰富。

　　适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台紫(zǐ)菜在中国的(de)地理(lǐ)分布也遵循这个规律，主要分(fēn)布在(zài)黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另(lìng)外，也有(yǒu)少(shǎo)数紫菜物种分(fēn)布在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们(men)的分(fēn)布(bù)具(jù)有区域(yù)性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和(hé)半叶紫(zǐ)菜，在东南沿(yán)海主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海分布(bù)较(jiào)广，从(cóng)南(nán)到北均有其生长，是(shì)一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在(zài)中国形成了长江(jiāng)以北的条斑(bān)紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产(chǎn)量(liàng)约占全国紫菜总产量(liàng)的(de)75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在(zài)福(fú)建、浙(zhè)江、广(guǎng)东(dōng)沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的(de)攀(pān)升以及(jí)养(yǎng)殖技术的提高，养殖范(fàn)围逐渐(jiàn)北移(yí)到江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏(sū)和山东，产(chǎn)量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、维(wéi)生素、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等(děng)作用。

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