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关东煮(zhǔ)汤底需要一天一换(huàn)吗，一元一串的关东煮(zhǔ)利(lì)润多少(shǎo)

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换(huàn)一次汤底的,在每天早上熬制(zhì)好(hǎo)汤底之后,随着(zhe)每(měi)次客人点单,水变(biàn)少之后又加水,所以汤会变得越来(lái)越(yuè)淡,所以(yǐ)到(dào)了(le)晚上汤会变少,到了下(xià)班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新(xīn)煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概是每天(tiān)一换(hu创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案àn),有(yǒu)时候客人多可(kě)能多煮。

关东煮一般煮多久才(cái)好

　　这是因为关(guān)东煮是实(shí)心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上，而且似乎饱(bǎo)满了一(yī)些，这(zhè)又是为什(shén)么(me)呢？其实(shí)是因为关东煮的浮力增大了(le)。

　　关东(dōng)煮明明是实心的，为什么会增(zēng)加(jiā)浮(fú)力呢？其实，说关(guān)东煮、肉丸是(shì)实心(xīn)的，只是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是(shì)有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的(de)热度慢慢(màn)进入到关东(dōng)煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却(què)跑(pǎo)不出来，会(huì)充(chōng)盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮为(wèi)什么(me)煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一(yī)种源自(zì)日本关(guān)东地区的(de)料理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材料每一种(zhǒng)都分别(bié)放(fàng)在(zài)互(hù)不(bù)相(xiāng)通的铁格(gé)子锅里，用海带(dài)木(mù)鱼(yú)花熬(áo)制的高(gāo)汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐或(huò)者蒟蒻(ruò)，再用(yòng)味(wèi)噌(cēng)调(diào)味后进食。

　　关东煮在(zài)中(zhōng)国台湾也十分(fēn)流行，在当地又被俗(sú)称作黑轮(lún)，这是(shì)台语(yǔ)中(zhōng)带有(yǒu)齿(chǐ)音性质的边音(yīn)导致的(de)类化。

　　台湾的关东(dōng)煮(zhǔ)大部分已不是日本(běn)的原始口味，且在放置的材(cái)料上，也(yě)有(yǒu)相当地差异性。

关东煮需(xū)要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大(dà)江南北(běi)的小吃(chī)，源自日本关东地区，因制作(zuò)方便、口感(gǎn)鲜美，后(hòu)广为流传(chuán)。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发现，关东煮铁格(gé)子里的食材其实一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂(hún)就在于它的汤底，但食材即使煮熟了也(yě)不一定入味了(le)，所(suǒ)以关东煮(zhǔ)在(zài)煮熟后还一直开着(zhe)小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以(yǐ)免食物都冷掉(diào)了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因为肉丸是空心的，里面(miàn)有水份和间隙，当(dāng)水的(de)热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却跑(pǎo)不出来，会充盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个(gè)小小的浮球(qiú)，就会浮(fú)到水面上。

关东煮汤(tāng)能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴(chái)鱼高汤，是一(创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案yī)种风味独特、营(yíng)养丰(fēng)富、操(cāo)作方便的(de)冲煮汤料(liào)，深(shēn)受(shòu)广大餐饮业主及家(jiā)庭主妇的喜(xǐ)爱(ài)，能帮您(nín)做出鲜美(měi)可口具有独特海(hǎi)鲜风味的菜肴。

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