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海带(dài)是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产品，海带(dài)中含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而(ér)且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热(rè)量是比较低的，适当的吃(chī)一些海带(dài)，有(yǒu)助于增强自身的(de)抵抗(kàng)力。

　　如果自身属(shǔ)于过(guò)敏体(tǐ)质或(huò)者有甲亢的病人(rén)，一般是不(bù)可以吃海带的，有可(kě)能会诱(yòu)发(fā)过敏，从而出(chū)现皮(pí)肤(fū)瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然(rán)海(hǎi)带(dài)属于发(fā)物，但是并不代表所有人都(dōu)不可以吃，要(yào)丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色根据(jù)自身(shēn)的(de)体(tǐ)质来判断。

　　海带(dài)的吃法是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从(cón丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色g)其(qí)长度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或(huò)咸干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白(bái)梢(shāo)极少(shǎo)，无杂(zá)质(zhì)和少含(hán)沙(shā)粒(lì)，手摸干燥的(de)为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐黄色(sè)的较多，杂质较多(duō)，则(zé)为次品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上(shàng)销售的海(hǎi)带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少(shǎo)，含(hán)盐(yán)量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐(yán)量(liàng)也高，它(tā)是通过一层海带(dài)一(yī)层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带(dài)的好坏

　　如何(hé)识别化学加工(gōng)过的海带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比较正常的(de)颜(yán)色;墨(mò)绿色的海带是鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序加工而成，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜(cài);而翠绿色的海带可(kě)能是经过(guò)添加色素浸(jìn)泡而成，消(xiāo)费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性大的，墨(mò)绿色的海带经过加(jiā)工后，表面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过(guò)化学处(chù)理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染(rǎn)的(de)海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经(jīng)过(guò)漂染处(chù)理(lǐ)过的海带，海鲜的(de)味道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白(bái)色粉末状附着在干海(hǎi)带表(biǎo)面，因此，挑选表(biǎo)面有白(bái)霜的(de)深(shēn)褐(hè)色(sè)干(gàn)海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红色(sè)或者部分黄色(sè)就不(bù)要选择(zé)了，这样的海带有(yǒu)可能是被污染的，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了(le)其他异味(wèi)，说明海带(dài)的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是(shì)含碘最高的食品(pǐn)，还含(hán)有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥(féi)厚，够(gòu)长够(gòu)宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整洁干净(jìng)，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最(zuì)有(yǒu)营养的食(shí)物，它可是碱性食物，而且价(jià)格非常便宜，多食用对健康是(shì)非常有(yǒu)益的(de)。

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