辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒(j周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少iāo)的优(yōu)点，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在(zài)皮(pí)肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低(dī)温烘(hōng)烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(y周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少òng)食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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