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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的(de)热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确是(shì)一种(zhǒng)日(rì)子艺(yì)术享(xiǎng)受

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