关(guān)于(yú)辣椒怎么(me)风干保存以及晒干辣椒怎样晒才(cái)好，辣椒怎么风干(gàn)保存时间(jiān)长，辣(là)椒怎么风干保存不会坏(huài)，辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存不变色，辣椒如何(hé)风(fēng)干储存等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案：

辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思它们挂在屋(wū)里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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