竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹(zhú)大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年;'>大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的(de)地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候(hòu)就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身(shēn)脾(pí)胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿(ér)。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还(hái)可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况(kuàng)。

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