新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地(dì)坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家(jiā)的(de)历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下(xià)降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接(jiē)接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特(tè)异(yì)敏(mǐn)感(gǎn)体质的(de)人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时(shí)而(ér)发(fā)生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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